สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)

สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)เหมาะสำหรับ การยืด อายุผลิตภัณฑ์ ประเภทอารหาร  ที่ต้องการคงความนุ่ม และคงความหอม เช่น กาแฟคั่วบด เมล็ดกาแฟคั่ว ขนมปัง ขนมเปี๊ยะ  เต้าส้อ โมจิ ไดฟูกุ  ฯลฯ

 สารดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber)  มีขนาดให้เลือก ตามความเหมาะสมของขนาดบรรจุภัณฑ์ 

30CC ขนาด 30X40 mm

50CC ขนาด 40X45 mm

100CC ขนาด 40X55 mm

คุณสมบัติ

ช่วยดูดซับออกซิเจนในถุงขนมที่ปิดสนิท ช่วยลดปริมาณออกซิเจน (ที่จะไปทำปฏิกิริยากับไขมัน หรือช่วยให้เชื้อรา หรือแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดีขึ้น) ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรา อายุยาวนานขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา ทำให้ขนมของเราอายุยืนยาวขึ้น

สารดูดซับออกซิเจนที่ดี ต้องถูกเก็บในถุงสุญญากาศ เพื่อป้องกันออกซิเจนไปทำปฏิกิริยากับสารดูดซับออกซิเจน ซึ่งจะทำให้สารดูดซับออกซิเจนนั้น ใช้ไม่ได้ผล

เมื่อเปิดถุงของสารดูดซับออกซิเจนครั้งแรก อาจมีไอร้อนพุ่งออกมา ซึ่งเป็นปกติของการใช้งาน ** ไม่ต้องตกใจ**

เมื่อเปิดใช้งานแล้ว ให้พยายามรีดปากถุงเพื่อไล่อากาศออกให้มากที่สุด หลังจากนั้น เก็บในภาชนะปิดสนิทที่สามารถป้องกันอากาศเข้าออก จะช่วยทำให้สารดูดซับออกซิเจนของเราใช้งานได้นานขึ้น

ควรเลือกใช้ สารดูดซับออกซิเจน ให้เหมาะกับปริมาณของอาหาร จะทำให้ยืดอายุได้ยาวนานขึ้น

สารดูดซับ ออกซิเจน ขนาด 30 มิลลิลิตรเหมาะกับอาหาร น้ำหนัก 80 -180 กรัม 

สารดูดซับออกซิเจน ขนาด 50 มิลลิลิตร เหมาะกับ อาหาร น้ำหนัก 180-300 กรัม 

สารดูดซับออกซิเจน ขนาด 100 มิลลิลิตร เหมาะกับ อาหาร น้ำหนัก 300- 600 กรัม 

สูตร การคำนวณหา ปริมาณสารดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสม คือ

(ปริมาตรของบรรจุภัณฑ์นั้น (หน่วยเป็นมิลลลิลิตร) - น้ำหนักของอาหาร (หน่วยเป็นกรัม) ) * 0.21 
เช่น กล่อง มีขนาด กว้าง 15 ซม. ยาว 15 ซม. สูง 5 ซม. บรรจุ อาหาร 700 กรัม ควรใช้สารดูดออกซิเจนขนาด = ((15x15x5) - 700 ) *0.21 = 0.89

ควรใช้ สารดูดออกซิเจน ขนาด 100 เป็นต้น